Biskut raya - Kuih Siput Mentega

Assalam... 

Atas permintaan Aida, kena la mak buat kuih siput ni sampai tertido-tido mengentel siput tapi tak pe.. kali ni dah ada assistant! Sapa nak makan dia la kena tolong gentel kan.. kannnnn... :P

 

Ni papan acuan untu kih siput kalau2 ada yg tak tau.. (image: google.com)

 

 

 

K.. kuih siput ni rangup, pedas2 & peroi x le peroi sangat .. tapi okay la.. aida suka..& texture dia lain skit daripada yg biasa buat zaman dulu2 tu.. may be sebab resepi ni suruh bubuh mentega..

Resepinya...

600g tepung gandum ( diayak)
5 tbsp makan mentega
1 biji kelapa -ambil santannya . (*saya guna santan serbuk jea pastuh campur dengan air 250ml +-)
1 bungkus serbuk kari (*lebih kurang 25g @ saya bubuh 5 tsp)
Sedikit garam (*saya bubuh 1 tsp)
Daun kari secukupnya.. (* lagi banyak lagi wangi nanti tau!)
*Note: Minyak untuk mengoreng la... resepi asal ni lupa mention minyak..

Cara memasak

1. satukan tepung gandum dengan garam & mentega
2. Gaulkan adunan menjadi adunan yg berderai seperti serbuk roti
3. Masukkan santan dan uli hingga adunan boleh dibentuk (*sebab guna mixer, saya masukkan semua sekali + daun kari sedikit  & guna blade utk menguli.. uli hingga boleh dibentuk)
4. Ambil acuan kuih siput dan gentelkan adunan di atas papan acuan. Lakukan sehingga habis
5. Panaskan minyak & goreng hingga garing.( * masukkan balance daun kari dalam kuali.. wangi..)

Biskut raya..Bahalu Cermai

Assalam..

Dah nak hampir raya nie.. meh kita share2 resepi dari Majalah Rasa Jun 2014 yang dah di altered and tested & tumbs up drpd budak2 dan bapak budak kat rumah ni yea.. hehe & Luqman jugak! Jangan x percaya .. kali ni abg man sepanjang 13 tahun hidup dia di muka bumi Allah ni.. ini lah kali pertama abg man makan biskut mak siap buat sahur tu..! alhamdullillah...

Eh! Eh!.. Jangan pikir mak nya dah pandai buat biskut raya tau! Cumaaa... da jumpa resepi yg umphh! Mak just alter sikit2 ikut bahan yg ada kat rumah jea.. hehe

Kay banyak cakap lak.. Biskut raya yang pertama ... kuih bahulu cermai!

Chop!Chop! Tu bukan rupa kuih bahulu pun...! Betul la bahulu cuma.. rupa jea lain.. Sebenarnya saya nie memang fail kalau guna cetak bahulu yg dari tembaga tu.. so disebabkan ada cupcake maker electric tu.. apalagi.. kita test ler .. tu la jadi nya.. yg patern smiley dah abis kena makan da..

Verdict : Ok la kalau buat makan dengan chocolate nutella - Luqman la ni!.. hik!hik! hik! Dia x jadik garing.. Mungkin kalau korang guna mcm cara traditional tu jadik molek kut...


Resepinya..

Bahan-bahan
10 biji telur (cuci dulu kulitnya)
600g tepung gandum (dijemur / disangai/saya grill je dalam oven)
600g gula halus
1 tsp esen vanilla
2 batang serai (utk sapu minyak kacang pd acuan *x guna pun..)
250ml minyak kacang ( * x guna pun..)
1 tsp soda bicarbonate

Cara memasak :

1. Pukul telur dan gula hingga kembang gebu
2. masukkan soda bicarbonate dan esen vanilla.. pukul lagi hingga kembang
3. Panaskan kuali tanpa minyak dan sangai tepung hingga kekuningan
4. Masukkan tepung ke dalam adunan tadi sedikit demi sedikit
5. Sapukan minyak pada acuan menggunakan serai (*panaskan cupcake maker )
6. Sendukkan adunan ke dalam acuan.. (*setiap acuan dalam cupcake maker tu hanya guna 1/2 tbsp saja..kalau x .. abis membuak la..)
7. Bakar hingga masak

Sesibuk mana pun kita, luangkan la masa untuk ibubapa kita di kampung....

Post by Warga Prihatin.

Ayat Quran untuk membuang penyakit dalam badan

Post by Raja Shamri.

DIY | How to Sew Wide leg Pants (Palazzo) For Beginners

Assalamualaikum...

Tgh buat apa tu? Masak untuk berbuka da ke? Ke tgh sibuk buat kuih raya? ..

Tahun nie kami semua masuk musim jubah da.. so x de baju kurung.. so kalau rasa2 nak re-vamp wordrobe tu.. jgn buang tau baju2 kuruung lama tu.. kainnya kita boleh recycle.. buat seluar palazzo! Tak sangka tau.. mudah sangat! Provided korang ada mesin jahit la .. kalau x berbulau mata nak menjahit tangan hehe..

So al kisahnya.. semalam da cuba satu kain.. dah jadi.. tapi cit! boleh tersilap potong! Tau la badan kita mcm panda tapi tangan ni cam nak perasan macam solid molid cam tu.. so kena nak alter sana-sini.. x berapa molek la skit.. So hari ni  kita cari cikgu yea.. Em.. ni cikgu kita, pakcik Google tunjukkan tadi..senang nak faham!.. Korang pun try yea.. nanti dah siap kita tunjuk kita nye K...
 

Cooltext - Signature

Saja-saja nak share.. tau x macam mana nak buat signature kat atas tu.. ? Senang je.. Just pergi ke Cooltext.com

Roti Jala.. sedap!

Assalam..

Kelmarin teringin sangat nak makan roti jala.. di sebabkan tahun ni kita ban beli kat pasar ramadhan.. cik abg nak homecooked meals semua..so kena la try buat kan.. so saya try resepi ni kat blog cik azlita masam manis.. sedap tau.. roti jala nya tetap lembut je & bahan2 pun mudah tau..!

Ni resepinya.. (* nak tulis gak walaupun korang boleh je klik link tu  :P )

2 cawan air
2 cawan tepung gandum
2 biji telur
1/4 cawan minyak
sedikit pewarna kuning (* dalam 1/4 tsp)
sedikit garam (*1 tsp)
acuan roti jala

Cara :

1- Campurkan semua bahan2, pukul sebati dan sekata .. nak pakai blender pun boleh..
2- Tapiskan adunan. Nak make sure tak de bintil2 tepung..etc
3- Panaskan kuali leper.. tak yah guna minyak, nanti roti jala jadi garing!
4- Kuali da panas, boleh la menjala.. nak buat pusing bulat2 boleh, nak buat petak2 pun boleh ikut
    suka masing2 la asalkan rupa jala.. bukan rupa lempeng lak tau!
5- Tunggu hingga 1-2 minit, tak yah terbalikkan.. boleh la angkat & lipat @ gulung
6- Ulang no. 4 hingga habis.. boleh la dapat dalam 20 + keping..

P/s: kalau rasa2 adunan pekat, boleh la tambah air sedikit lagi yea.. kalau pekat, adunan x nak keluar laju dari acuan tu..macam Aida kata " Mak ni roti jala ke roti dot-dot "  hehe

Pinjam drpd..http://www.myresipi.com/top/glossary/194

Tazkirah hari ini.. Hadith Nabi S.A.W